Wie bringe ich mein Kleinkind dazu, gesundes Essen zu geniessen?
Geschrieben am Feb 24, 2025, von: Mia Rigden, MS, CNS | Lesezeit: 2 Min. Lesen
von: Mia Rigden, MS, CNS
Die ersten 1000 Tage im Leben eines Menschen sind entscheidend für die Entwicklung gesunder Essgewohnheiten, die sich bis ins Erwachsenenalter fortsetzen werden. In dieser Zeit lernen Kinder neue Geschmacksrichtungen kennen und erfahren von ihren Eltern, wie, was, wann und wie viel sie essen sollen.
Kinder sind jedoch notorisch wählerische Esser, und es ist für Eltern oft schwierig, ihre Kinder dazu zu bringen, neue Lebensmittel zu probieren. Wie sich herausstellt, ist das biologisch bedingt. Kinder haben von Geburt an eine Vorliebe für süsse und salzige Lebensmittel und eine Abneigung gegen bittere und saure Lebensmittel, wie sie für viele Gemüsesorten typisch sind. Dies ist ein überholter evolutionärer Vorteil, der aus einer Zeit stammt, in der es an Nahrung mangelte. In der heutigen Welt haben viele Kinder Zugang zu einer Fülle von süssen und verarbeiteten Lebensmitteln, was später im Leben zu Abhängigkeiten und Gesundheitsproblemen führen kann.
Die Geschmackserziehung beginnt mit der pränatalen Ernährung und setzt sich beim Stillen fort. Wenn die Mutter eine Vielzahl von gesunden Lebensmitteln und verschiedenen Geschmacksrichtungen isst, wird das Baby mit diesen vertraut. Dies setzt sich fort, wenn einige Monate nach der Geburt mit dem Stillen begonnen wird. Das „Geschmacksfenster“ dauert im Allgemeinen von 4 bis 18 Monaten und ist der Zeitpunkt, an dem ein Kind neue Lebensmittel am ehesten akzeptiert. Wenn sie in dieser Zeit immer wieder mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und Lebensmitteln konfrontiert werden, können sich Geschmacksvorlieben herausbilden.
Leichter gesagt als getan, oder? Babys essen so gut wie alles, aber bei Kleinkindern sieht die Sache schon ganz anders aus. Die meisten Eltern können die Frustration nachvollziehen, wenn ihr Kind nicht essen will, was auf dem Teller liegt, oder wenn es an einem Tag ein Lebensmittel mag und am nächsten nicht. Lasse Dich nicht entmutigen, wenn Dein Kind kein Gemüse essen will oder starke Vorlieben für bestimmte Lebensmittel, wie Süssigkeiten, entwickelt. Es ist wichtig, beharrlich zu sein, aber nicht aufdringlich. Biete diese Lebensmittel immer wieder an, aber erzwinge sie nicht. Du wirst vielleicht überrascht sein, dass Dein Kind es eines Tages essen wird. Und selbst wenn sie dieses Lebensmittel nie wieder essen, haben sie zumindest den Geschmack kennengelernt.
Kinder nehmen sich das Verhalten ihrer Eltern zum Vorbild. Wenn Du kein Gemüse isst, werden sie es auch nicht tun. Ein gemeinsames Abendessen mit der Familie ist eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Essgewohnheiten zu vermitteln. Und wenn Du auswärts essen gehst, versuche, die Gerichte zu teilen, anstatt von der Kinderkarte zu bestellen, die in der Regel fade ist und wenig Nährwert und Geschmack hat.
Wenn Du Dein Kind in den Kochprozess einbeziehst, kannst Du es auch ermutigen, neue Lebensmittel zu probieren. Lasse Dein Kind den Knopf Deines Beast Blenders drücken, um nährstoffreiche Smoothies, Saucen und vieles mehr zuzubereiten. Spreche mit ihnen über die Zutaten, die Du verwendest, und warum sie gut für sie sind. Hebe die verschiedenen Farben von Obst und Gemüse hervor, um sie dafür zu begeistern, und gehen mit ihnen in den Supermarkt oder auf den Bauernmarkt, damit sie verstehen, woher die Lebensmittel kommen. Wenn Du den nötigen Platz hast, versuche, etwas anzubauen, und sei es nur frische Kräuter, damit sie die Verbindung zwischen dem Boden und ihrem Teller herstellen können.
Es ist in Ordnung, Gemüse zu verstecken, wie z. B. den Blumenkohl in ihrem Erdnussbutter-Gelee-Smoothie, um sicherzustellen, dass sie die benötigten Nährstoffe erhalten, aber stelle sicher, dass sie den Blumenkohl auch sehen. Vielleicht dürfen sie ihn in den Mixer geben oder ihn auf eine andere Art zum Abendessen servieren.
